Honningstekte medisterboller med couscous

Name: Honningstekte medisterboller med couscous
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g medisterfarse; 2 tbsp margarin; 2.5 dl vann; 1 pcs kjøttbuljongterning; 1 tsp smør; 120 g tørket frukt i små biter; 1 pcs hel kanel; 2.5 dl couscous; 3 tbsp honning

20 min

2 porsjoner

svinekjøtt middag hverdagsmat

Planlegg

Honning, tørket frukt og kanel gir medisterbollene en herlig smak med eksotisk preg. Ferdig på under 20 minutter.

Fremgangsmåte

1
Form medisterfarsen til små runde boller — bruk gjerne en skje. Stek bollene i en varm stekepanne med margarin til de er gjennomstekte, ca. 6 minutter. Snu dem underveis så de får fin farge.
2
Kok opp vann, buljongterning, smør, tørket frukt og kanelstangen i en kjele. Ta kjelen av platen, hell i couscousen, legg på lokk og la det svelle i 5 minutter. Ta ut kanelstangen og rør godt.
3
Hell honningen over medisterbollene i pannen og stek videre i 2 minutter til de er blanke og karamelliserte.