Ferske reker
20 min
Rekeaften med ferskt brød, majones og dill er vanskelig å slå. Best i sesong, men nytes gjerne hele året.
sjømatsommerenkel
Sommerskinke med nykål
Perfekt sommermat når du ikke orker å stå over grytene. Ferdig røkt skinke, mør nykål og en frisk sennepsdressing — klart på under 40 minutter.
Fremgangsmåte
- 1
Skjær sommerskinken i skiver på ca. 1 cm. Vil du servere den varm, pakker du skivene i folie sammen med kraften fra posen og varmer dem i ovnen på 200 °C i ca. 30 minutter. Legg skivene på et fat.
- 2
Fjern de grove ytterste bladene av kålen om nødvendig, og del den i grove båter slik at de henger sammen i stilkfestet. Kutt vårløken i ringer.
- 3
Smelt smøret i en vid stekepanne og legg i kålen. Tilsett vannet og krydre med litt salt og pepper. Kok opp, sett på lokk og la kålen dampe til den er mør, men fortsatt har god tyggemotstand. Det er bedre å koke den for lite enn for mye — vent til rett før servering.
- 4
Rør sammen sennep, sukker, sitronsaft og revet hvitløk. Spe med olivenoljen til du har en jevn dressing. Smak til med salt og pepper.
- 5
Legg den varme kålen på fatet sammen med skinkeskivene og hell over det meste av dressingen. Dryss over sesamfrø og frisk dill. Server resten av dressingen ved siden av.
Per gjennomsnittlig porsjon
2
Kalorier
kcal
0.1
Protein
g
0.4
Karbo
g
0
Fett
g
0g
Fiber
0g
Sukker
0mg
Natrium
Familieporsjoner
2porsjoner
Voksne
2
Barn
Ingen barn lagt til
Ingredienser
Per gjennomsnittlig porsjon
2
Kalorier
kcal
0.1
Protein
g
0.4
Karbo
g
0
Fett
g
0g
Fiber
0g
Sukker
0mg
Natrium
Relaterte oppskrifter
Sommerkoteletter med tropisk rissalat
40 min
Saftige koteletter fra grillen med en frisk rissalat full av mango, papaya og rød paprika. Perfekt sommermat.
grilletsvinekjøttsalat
Suppelapskaus
20 min
Klar på under 20 minutter og mettende nok for hele familien. Møre svinestrimler og frossen lapskausblanding gjør det meste av jobben.
suppesvinekjøttrask