Reinsdyrskav med lun kålsalat

Ta pakken med reinsdyrskav ut av fryseren og la den ligge på benken til den er halvtint.

Varm en stekepanne og ha i litt margarin eller smør. Når skummet legger seg er det varmt nok — brun kjøttet i omganger, ha deretter alt tilbake i pannen og stek til det er ordentlig stekt og sprøtt i kantene. Finhakk ingefær og chili og bland det inn i kjøttet sammen med soyasaus og honning.

Kok risen som anvist på pakken.

Bruk en skarp kniv og kutt kålen, gulroten og vårløken fint — gulroten kan du også rive grovt hvis du vil.

Varm en stekepanne og ha i smør eller margarin. Tilsett de finkuttede grønnsakene og fres dem raskt til de er gjennomvarme og begynner å bli myke. Tilsett basilikum og pinjekjerner og smak til med salt og pepper. Vend inn reinsdyrskaven og server med ris og rømme.