
Barnas beste sjokoladekake med sjokoladeglasur
Én bolle, ingen stress — dette er sjokoladekaken du lager når du trenger noe skikkelig godt til bursdag eller dugnad. Glasuren alene er verdt det.
Mørk, klissete og farlig god. Brunt sukker gir en litt karamellaktig smak som gjør at ingen klarer å stoppe på én bit.
Smelt smøret og la det avkjøle noen minutter.
Visp egg og sukker til eggedosis i en kjøkkenmaskin. Senk farten og rør inn det smeltede smøret.
Sikt kakao, vaniljesukker og hvetemel, og vend det inn i røren med en slikkepott. Hell røren i en bakepapirkledd langpanne og jevn ut overflaten.
Stek kaken midt i ovnen på 160 °C i ca. 1 time, til overflaten begynner å sprekke opp og kjernen fortsatt er litt myk.
Avkjøl kaken på rist i formen. Ta tak i papiret, løft den ut av formen og del i biter.
Ingen barn lagt til

Én bolle, ingen stress — dette er sjokoladekaken du lager når du trenger noe skikkelig godt til bursdag eller dugnad. Glasuren alene er verdt det.

Knuste kavringer rørt inn i luftig eggedosis — kjempegod å bake med barna. Server gjerne lun med eplemos og pisket krem.

Min favoritt sjokoladekake — saftig, dypt sjokoladig, og laget med bare en bolle og en visp.